NEW YORK TIMES ÇOK SATANLAR LİSTESİNDE YER ALAN “TUZ, YAĞ, ASİT, ISI” 5. BASKISIYLA RAFLARDA YERİNİ ALIYOR
“Michael Pollan, ne yememiz gerektiğine dair o geniş ve karmaşık konuyu yalnızca yedi kelimeyle özetlediğinde herkes çok etkilenmişti: ‘Yemek yiyin, fazla yemeyin, çoğunlukla sebze yiyin.’ Samin Nosrat da nasıl yemek pişirmemiz gerektiği gibi geniş ve karmaşık bir konuyu dört kelimeyle özetlemeyi başardı:
‘Tuz, yağ, asit, ısı.’ Herkes çok etkilenecek.”
-Yotam Ottolenghi, Jerusalem adlı The New York Times çok satan kitabının yazarı.

Kitap Detaylari

Yayinevi: The Kitap   

Sayfa Sayisi: 464

Boyutlari:16x23

Baski Yili:

Baski Sayisi: